每天分享几道家庭小炒全家人的下饭菜好吃不油

发布时间:2018-12-09 09:58 发布者:admin

  用料:猪肉、淀粉100g、尖椒2个,食盐1茶匙、酱油2汤匙、葱5g、姜5g、蒜5g、料酒1汤匙、水适量、白糖1/2茶匙、植物油400ml

  2、尖椒切块,胡萝卜和蒜瓣切片。油锅烧热,小火,把肉放入锅中炸到定型,变色捞出。

  5、锅里留一些油,先倒入蒜片爆香,参与胡椒粉,在参与尖椒和胡萝卜翻炒,炒至半熟。

  6、倒入炸好的肉段全盘翻炒几下,倒入芡汁,正在按你们方口味参预适量盐,翻炒几下就能够出锅了。

  食材:茄子(长茄子,圆茄子)500g、黄瓜(柿子椒)200g、配料:葱姜、面粉、湿淀粉、酱油(生抽和老抽)、大蒜、香油、糖

  1、将长茄子不用去皮,切成滚刀块。如果是圆茄子,去皮切成2厘米大幼的块。用清水浸泡5分钟。

  3、将泡茄子块的水倒掉后,给茄子上撒上面粉,让茄子每块上,有一层薄面粉。

  4、将锅里倒油(多到少少),烧热至油温8成热时,将茄子块下锅,炸至金黄色且局面变硬,即可。捞出备用。盈余的油倒出。

  5、在锅里到入1两油,葱花姜末。倒入3两水,酱油2勺,糖2勺,盐1勺、鸡精少少。参预湿淀粉。搅拌,汤汁变稠后放入茄子块赶速翻炒,待茄子块裹满汤汁,快速放入黄瓜、柿子椒片。

  6、最紧张的!告终第5步时,倒入两勺米醋,再翻炒10秒,倒入香油起锅,装盘。7、末端将大蒜,拍剁成蒜末后,撒正在茄子上。即可。